Vellutata di Zucchine di Mamma Emanuela

Nessun commento

Ecco la mia ricettina! L'ho chiamata "vellulata di zucchine con crostini di pane" anche se non si tratta propriamente della solita vellutata.

Ingredienti:

1 zucchina
1 formaggino mio o simile
1 filo d'olio
Pane a fette


Preparazione: 


Fare bollire una zucchina a piccoli pezzi (primo perché ci mette di meno a bollire, in secondo luogo perché deve rimanere morbidissima)
Scolare l'acqua (e se volete potete tenerla per un brodo vegetale)
Schiacciare la zucchina con una forchetta e mischiarla con una frusta al formaggino morbido
Tagliare il pane tipo quadratini e disporlo dentro il piattino
Coprire i crostini con la vellutata
Condire con un filo d'olio e del formaggio grana

E' un piatto che ho escogitato x far mangiare le zucchine a mia figlia.
E' fondamentale che per ogni cucchiaio di pappa ci sia un crostino di pane, così aiuterà a coprire il gusto!


Provare per credere! :)

Un bacio
Mamma Emanuela 

Nessun commento

Posta un commento

Grazie per aver lasciato un tuo commento, sarà pubblicato il prima possibile!

Mamma aiuta Mamma