I biscotti delle Principesse Disney

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In questi giorni, fino a domenica 12 aprile, Sky Cinema sta proponendo uno speciale canale Sky Cinema Principesse. Io mi sono incollata al divano e, bimbi a letto, ho rivisto alcuni classici Disney come Biancaneve, La Bella e la Bestia, Cenerentola. Alcuni li hanno guardati anche i bimbi, sai mai che crescano minimamente romantici.
Negli ultimi due anni la principessa Anna e la regina Elsa hanno saturato il mercato delle Principesse Disney, ma prima dell'uscita di Frozen le bambine sognavano di essere Aurora, o Belle, o Ariel. Io con loro, così una mattina di agosto mi sono messa all'opera e ho sfornato e decorato dei biscotti molto principeschi. Partendo da un unico taglia pasta ho tentato di ricreare i vestiti di Cenerentola, di Biancaneve, di Belle e di Aurora (ci ho pensato un bel po'...meglio farlo rosa o blu?).

foto +Sognando Cupcake 

Decorare i biscotti richiede molta pazienza. Questi in particolare sono grandi e molto dettagliati, in un'intera mattinata ero riuscita a decorarne solo otto! Li ho decorati con ghiaccia reale usando una sac a poche, perché è una tecnica che amo e perché il sapore zuccherino si sposa bene con la frolla. Certo, decorare i biscotti con la pasta di zucchero è il metodo più veloce, ma trovo che copra completamente il sapore della frolla e preferisco quindi lavorare con la sac a poche. Cosa ne pensate, il risultato vale la fatica? Se volete fare anche voi dei biscotti, trovate la mia ricetta qui.

foto +Sognando Cupcake 

Se vi è venuta nostalgia e volete trascorrere una serata romantica, la programmazione di Sky prevede sul canale 304 una continua maratona di

  • Aladdin, Il ritorno di Jafar e Aladdin e il re dei ladri
  • Biancaneve
  • Cenerentola, Cenerentola II - Quando i sogni diventano realtà e Cenerentola III - Il gioco del destino
  • Frozen
  • La Bella Addormentata nel Bosco
  • La Bella e la Bestia,  La Bella e la Bestia - Il mondo Incantato di Belle, La Bella e la Bestia - Un magico Natale
  • La Sirenetta, La Sirenetta II - Ritorno agli abissi e La Sirenetta III - Quando tutto ebbe inizio
  • Maleficent
  • Mulan e Mulan II
  • Pocahontas e Pocahontas II, viaggio nel nuovo mondo
Buona visione!

Post di Lisa Furlan

14 commenti

  1. Bellissimi complimenti!!
    Brava Lisa!

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    1. Grazie Lisa! Vedi come ci ingegnamo noi #mammedimaschi ?

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  2. Ciao!!! Il tuo posto diciamo che cade proprio a fagiolo... mia nipote sta organizzando la festa per la sua bimba che a maggio farà 1 anno e mi ha chiesto di aiutarla con i dolcetti... la piccolina si chiama Aurora... quindi immagina un po' il tema della festa?!?! Le principesse Disney... Bellissimi i tuoi biscotti... lei, tra le varie cose, voleva dei biscotti come questi (ma penso che nella sua testa intenda solo quelli con il vestito di Aurora). Ho letto il tuo articolo e hai detto che ci hai messo una mattinata per 8 biscotti... il che mi spaventa un po', non mai fatto nè usato la ghiaccia reale... vorrà dire che ci metto una mattina per farne solo 1... aiuto ne devo fare 50..... I tuoi sono veramente belli... ora però viene la mia richiesta di consigli... il primo è il più importante... quanto tempo prima li posso preparare? dici che se conservati al chiuso ermeticamente una settimana prima va bene? o li devo mettere anche in frigo? In quanto tempo si asciuga la ghiaccia e quali sono le dosi per preparare la ghiaccia? Grazie in anticipo e scusa il disturbo! Buona giornata. Elisa

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    1. Ciao Elisa, non per scoraggiarti ma se non sei pratica con la ghiaccia e la sac a poche questi biscotti non sono il modo più semplice per iniziare 😳
      Innanzitutto devi procurarti, se non li hai, i beccucci adatti (io uso un numero 1 che è abbastanza sottile), meglio se montato con un adattatore perchè capita spesso di doverlo togliere per pulirlo quando si ostruisce con un cristallo di zucchero. Forse (qui lo dico qui lo nego) potresti valutare di decorarli con la pasta di zucchero se vuoi prepararli tu, oppure chiedere a qualcuno di realizzarli per te (ma 50 sono davvero tanti, non spaventarti se ti chiedono una cifra alta. È un lavoro certosino se fatto bene). In ogni caso in una scatola di latta si conservano benissimo e li puó preparare tranquillamente la settimana prima della festa. Le dosi variano un po' a seconda dell'umidità ma io faccio 35 g di albume pastorizzato, 15 g di succo di limone, 200 g di zucchero a velo (ideale che sia senza amido, ma è difficile da trovare). Coloranti in pasta, gel o in polvere, ma non liquidi. Non mettere i biscotti i frigo, si scioglierebbero! Io di solito li lascio asciugare una notte nel forno spento ma con la luce accesa. Per qualsiasi cosa scrivimi, buona decorazione! (E se pubblichi le foto taggaci, così ti facciamo i complimenti)

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  3. *________*waw sono bellissimi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  4. Ciao Lisa, si ho visto anche io che c'è questo canale speciale :D magari poterli vedere ma non ho tempo! :( I biscotti sono bellissimi!
    a presto
    ps: hai fatto bene a scegliere il rosa è sempre stato quello che preferivo :D

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    1. Grazie! Io da piccola preferivo il blu ma adesso in effetti anche a me piace di più rosa

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  5. Ciao Lisa! Ma sono fantastici questi biscotti!!! Sei davvero bravissima! Anche noi in questi giorni siamo alle prese con il canale delle principesse e devo dire che nonostante mio figlio sia un maschietto, questi cartoni della Disney li guarda volentieri e il suo preferito è La Sirenetta!!! Noi li registriamo e poi con calma ce li guardiamo la sera o nel weekend e anche io mi sono riscoperta bambina a guardarli!
    Ancora complimenti per i biscotti
    Manuela

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    1. Grazie Manuela! Ma tu sei riuscita a registrarli con il MySky? Io ci ho provato ma dopo un paio di giorni mi si cancellano, sigh

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    2. Si! Ci sono riuscita! Ma in effetti anche a me dopo qualche giorno uno si è cancellato...pensavo di essere stata io per sbaglio! Prova a mettere il "proteggi", così non dovrebbero più cancellarsi! Ciao

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    3. Il tuo post non poteva non essere tra i miei preferiti della settimana
      http://festeesorrisi.blogspot.it/2015/04/top-of-post-n34-13-aprile-2015.html

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    4. Grazie! Scusami l'ho visto tardi

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