Ricetta: Muffin all'uva fragola

1 commento
Se avete la fortuna di avere dell'ottima uva fragola vi consiglio questi muffin all'uva fragola veramente leggeri perchè realizzati con la ricotta.

Per realizzare 6 muffin vi serviranno:
  • 250 g di farina 00
  • 200 g di ricotta
  • 30 g di burro
  • 1 uovo
  • 80 g di zucchero
  • 1 grappolo grande di uva fragola
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci



Mettete in una ciotola il burro e lo zucchero e iniziate a montarli con le fruste elettriche.
Aggiungete le uova e continuate a montare.
Aggiungete la ricotta, il lievito e la farina e amalgamate bene, se l'impasto risultasse troppo duro aggiungere un cucchiaio di latte.


Versare il composto negli stampini , decorare la superficie con degli acini di uva fragola e infornare a 180° per circa 20 minuti.
Sfornare e lasciare intiepidire prima di toglierli dagli stampini.


Buona merenda!



1 commento

  1. Che belli Lisa! Complimenti, quella sezione fa una gola... 😍

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