Ricetta: Champignon crema trifolati al burro

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Come preparare gli champignon crema trifolati al burro

Con queste giornate autunnali si ha voglia di gustare i prodotti tipici del momento, castagne, cachi, melograni e funghi.
Questa volta la mia scelta per la ricetta è ricaduta proprio sui funghi, in particolare ho scelto di usare gli champignon crema.

funghi champignon crema

Per realizzare questo contorno gustoso per 4 persone vi serviranno:
  • 500 g di funghi champignon crema
  • 1 spichcio d'aglio
  • 30 g di burro
  • prezzemolo q.b
  • sale q.b
Procedimento:

Prendere i funghi, togliere i gambi dalle teste ed eliminare la parte finale del gambo con la terra.
Con un coltello ben affilato tagliare a fettine le teste degli champignon e i gambi.
Prendere l'aglio e il prezzemolo e tritarlo con la mezzaluna o il coltello grossolanamente.

champignon crema trifolati


Mettere il burro in padella e aggiungere i funghi e il trito di prezzemolo e aglio.
Mescolare bene e cuocere a fuoco basso per 1 minuto.


champignon trifolati ricetta


Aggiunger del sale e continuare la cottura mescolando di tanto in tanto fino a cottura completata in circa 8 minuti.
Togliere dal fuoco e servire.


ricetta dei champignon trifolati


Un contorno che si conserva i frigorifero per 2 giorni, potete anche gustarli freddi lasciati a temperatura ambiente almeno 30 minuti prima di servirli.


champignon trifolati

Alla prossima ricetta


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