I colori delle Vitamine: Il Giallo/Arancio

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Eccoci a una nuova puntata dello studio su frutta e verdura ad opera della nostra solerte PAU!




GIALLO E ARANCIO: BETACAROTENE

Mandarino e pompelmo, limone e carota, kaki e melone, nespola e pesca si distinguono per il phytochemical betacarotene, ricchissime di vitamina A, che agisce nella crescita, riproduzione e mantenimento dei tessuti, hanno buone funzione immunitarie e sono ottime per la vista. 

Tutti i vegetali giallo-arancio hanno un effetto protettivo contro tumori e patologie cardiovascolari e sono importanti antiossidanti, essendo ricchi di flavonoidi, che catturano i dannosi radicali liberi. L'arancia, che con limone e peperone è ricchissimo di vitamina C, è anche una fonte di antocianine, con comprovate proprietà antinfiammatorie, antitumorali e anticoagulanti. 

Fate pasti ricchissimi di Frutta e Verdura specie d'estate!

Al prossimo colore con PAU!!

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  1. Eccomi a raccogliere queste chicche colore del sole! Grazie come sempre PAU per i preziosi consigli ;-)

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    1. Grazie Mille a te da parte della nostra piccola PAU!! :))

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