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lunedì 2 ottobre 2017

Mini ventaglietti di pasta sfoglia

Ricetta dei mini ventaglietti di pasta sfoglia

Io li adoro e voi??
Sto parlando dei ventaglietti di pasta sfoglia, dolci, dorati e a forma di cuoricino!!


Se volete realizzarli a casa, in brevissimo tempo, vi serviranno solo 3 ingredienti e vi basterà seguire il tutorial.


ventagli di pasta sfoglia fatti in casa



Ingredienti per realizzare 26 ventaglietti di pasta sfoglia:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • zucchero semolato q.b.
  • 1 tazzina di acqua


ventagli di pasta sfoglia


Preparazione dei ventaglietti:

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e cospargetelo con abbondante zucchero semolato.

ventagli di pasta sfoglia tutorial

Fate aderire lo zucchero alla sfoglia premendo bene con le mani o utilizzate un mattarello.


Arrotolate i bordi lunghi su se stessi facendoli convergere al centro.

ventagli di pasta sfoglia tutorial

Arrotolate nella carta da forno il rotolo ottenuto e ponetelo in freezer per 15 minuti

ventagli di pasta sfoglia tutorial

Fate sciogliere 2 cucchiai di zucchero in una tazzina di acqua e create uno sciroppo.
Prendete il rotolo dal freezer e tagliate delle sezioni di circa 1 cm di spessore.

ventagli di pasta sfoglia tutorial

Distribuite su una placca da forno rivestita di carte forno i ventaglietti ottenuti e spennellateli con lo sciroppo

ventagli di pasta sfoglia tutorial
ventagli di pasta sfoglia tutorial

Infornate a 180° per almeno 20 minuti o finchè non sono ben dorati.

ventagli di pasta sfoglia tutorial

Sfornate e lasciate raffreddare.
Conservate i ventaglietti in una scatola di latta ben chiusa o nei sacchetti a zip... durano 3 giorni .
Da me non sono arrivati a sera!!!

ventagli di pasta sfoglia tutorial





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