Ricetta Brownies alla zucca e cioccolato

 Ricetta brownies alla zucca e cioccolato

“Tutto ciò di cui hai bisogno è amore…..e un sacco di brownie “😂Ci stiamo avvicinando alle feste più belle dell’anno e il nostro pensiero vola anche a tutte le cose buone da preparare per arricchire le nostre tavole e deliziare amici e parenti. Con questa ricetta possiamo unire al sapore deciso di questo dolce la delicatezza di una crema di zucca.

È ottimo a colazione, super a merenda accompagnato da un buon caffè, un cappuccino o una cioccolata calda. 

Sicuramente una gioia per il palato.

Vi lascio la ricetta e aspetto i vostri commenti e i vostri ❤️

Ingredienti 

Per i brownies

• 150gr  cioccolato fondente 
• 100 gr zucchero di canna
• 50 gr Zucchero 
• 120 gr burro 
• 90 gr farina 0 
• 2 uova 
• 2 cucchiai cacao amaro 

Per la crema di zucca

• 120 gr zucca 
• 100 gr ricotta 60 g
• 1 tuorlo 
• 30 gr zucchero di canna
• Un pizzico di cannella

Per decorare gocce di cioccolato fondente a piacimento.

Procedimento 

Tagliate  la zucca  e cuocetela al forno fino a quando non sarà tenera. Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente spezzettato e il burro.

A parte unite  le uova e lo zucchero. Setacciate a parte la farina ed il cacao e unite al composto di uova e zucchero. Mescolate con un cucchiaio o una spatola. Da ultimo unite il cioccolato e il burro fusi leggermente intiepiditi e tenete da parte.

Per la crema:

Frullate la zucca oppure schiacciatela con un cucchiaio, aggiungete il tuorlo, 1 pizzico di cannella, la ricotta e lo zucchero e mescolate fino a quando il composto sarà uniforme. Versate l'impasto dei brownies in una teglia rivestita di carta da forno 20X20. Mettete con un cucchiaio (oppure con una sacca  a poche’ )la crema di zucca sull'impasto e con il manico di un cucchiaio di legno create una sorta di variegatura. Aggiungete le gocce di cioccolato per decorare. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Fate raffreddare e tagliate a quadrotti.