La Ricetta per i Cupcakes alla vaniglia

La ricetta per i Cupcakes

I Cupcakes sono dei dolcetti facili e veloci da realizzare, che si prestano ad essere decorati nei modi più svariati.

Oggi vi lascio la ricetta per fare dei semplici cupcakes alla vaniglia:

Ingredienti per 12 cupcakes:

• 40 gr di burro
• 1 uovo
• 120 gr di zucchero
• 140 gr di farina
• 120 ml di latte
• 1+1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 bacello di vaniglia

Procedimento:

Scaldare il latte e aggiungere i semi della bacca di vaniglia.
Togliere dal fioco e lasciare raffreddare.
Mettere il burro ammorbidito a temperatura ambiente in un contenitore a sponde alte e con le fruste montarlo insieme allo zucchero.
Incorporare l'uovo e aggiungere la farina poco per volta.
Aggiungere il latte; il composto deve risultare quasi liquido.
Aggiungere il lievito e amalgamare ancora.
Lasciare riposare per circa 10 minuti.
Accendere il forno a 160°
Prendere una teglia per cupcakes o muffin

Disporre all'interno dei fori i pirottini e riempirli con il composto fino a 3/4 del pirottino
Infornare per 15-20 minuti, controllare la cottura: i cupcakes devono essere ben dorati
Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia.

Per decorare i cupcakes potete usare della panna montata e abbelirli con delle codette di zucchero.

Facili, veloci buoni!